Kombinat gastronomiczny „Kaskada” w Łodzi

---

Historia

Budowa obiektu gastronomicznego rozpoczęła się w 1969 roku. Po zakończeniu prac budowlanych i przeprowadzeniu próbnego rozruchu, przystąpiono do wyburzania kamienic znajdujących się pomiędzy kombinatem a ulicą prez. Gabriela Narutowicza. W ramach tego projektu powstał również schron, który można było zlokalizować bezpośrednio w budynku, jednak nie znajdował się on pod jego konstrukcją.

Początkowo w kompleksie Kaskady działały restauracja oraz kawiarnia, klasyfikowane jako lokale kategori I, obok baru szybkiej obsługi, który przypisano do kategori III. Całość mogła pomieścić około 600 gości. Dodatkowo, budynek obejmował również wytwórnię cukierniczą ze sklepem, laboratoria, kuchnię doświadczalną oraz biura.

Kompleks został połączony z budynkiem łódzkiej telewizji za pomocą łącznika, w którym mieściła się kawiarnia. Planowano tam realizację programu telewizyjnego „Dobry wieczór, tu Łódź” oraz organizację występów kabaretowych. W kawiarni można było usłyszeć grane na żywo orkiestry, a w restauracji odbywały się różnorodne spektakle artystyczne i również pokazy striptease.

Kombinat gastronomiczny miał również za zadanie zaopatrzenie w żywność uczelni, zakładów pracy oraz bufetów, a także obsługę cateringową różnych wydarzeń na terenie całego województwa łódzkiego.

29 maja 2005 roku w kuchni Kaskady doszło do pożaru, w gaszeniu którego uczestniczyło 22 strażaków. Straty oszacowano na około 10 tysięcy złotych, na szczęście nikt nie zginął. Z biegiem lat obiekt przestał pełnić dotychczasowe funkcje restauracyjne, przemieniając się w przestrzeń biurowo-usługową.

6 stycznia 2007 roku w budynku otwarto klub Frame, stający się największym klubem bilardowym w Polsce, z powierzchnią 600 m² oraz z 21 stołami do poola i 2 do snookera. Na jego inauguracji wystąpił Bogdan Wołkowski, wielokrotny mistrz świata w trikach bilardowych. W dniach 21 i 22 kwietnia 2007 roku odbyły się tam zawody bilardowe WIK Pol Tour – Grand Prix Łodzi „8” bil, w których brało udział 149 zawodników. Od tamtej pory klub regularnie organizuje turnieje bilardowe, a liczba stołów powiększyła się do 33.

14 listopada 2008 roku powstała w budynku szkoła tańca Project Salsa, której otwarcie wzbogaciły występy Marco Bocchino i Dominiki Korzeniowskiej. Od 2016 roku w obiekcie funkcjonuje pub Klubopiwiarnia, a od 2018 roku produkowane jest tam piwo browaru Warkot.

---

Oceń: Kombinat gastronomiczny „Kaskada” w Łodzi

---