Paulina Kowalska-Prasał, założycielka Studia Kulinarnego Book&Cook, to postać, która od dziesięciu lat wpływa na kulinarną scenę Łodzi. Jej działalność opiera się na pasji do gotowania, jedzenia i tworzenia wyjątkowych doświadczeń dla mieszkańców. Book&Cook stało się miejscem inspiracji, gdzie odbywają się różnorodne wydarzenia, kulinarne warsztaty i spotkania. Uczestnicy mogą uczyć się od najlepszych oraz doskonalić swoje umiejętności w towarzystwie innych pasjonatów.
Historia Book&Cook zaczyna się w 2015 roku, gdy Paulina postanowiła stworzyć przestrzeń, która łączyłaby jej zamiłowanie do gotowania oraz organizacji wydarzeń. Wybierając lokalizację na OFF Piotrkowska przy ul. Piotrkowskiej 138/140, chciano umożliwić mieszkańcom Łodzi odkrywanie nowych smaków i czerpanie radości z gotowania w przyjaznej atmosferze. To miejsce zyskało na popularności, przyciągając tysiące gości, którzy uczestniczyli w licznych warsztatach i wydarzeniach.
W ciągu dekady, Book&Cook zorganizowało około 15 tysięcy wydarzeń, w których uczestniczyło przeszło 75 tysięcy osób. Paulina Kowalska-Prasał podkreśla, jak ważna jest kulinarna edukacja dla łodzian. Uczestnicy warsztatów, zwłaszcza tych poświęconych kuchni azjatyckiej czy południowoamerykańskiej, stopniowo pokonują swoje lęki i otwierają się na nowe doświadczenia. Cook&Cook to nie tylko miejsce gotowania, ale także wydarzeń kulturalnych, gdzie można spotkać się ze znakomitymi szefami kuchni oraz organizować imprezy integracyjne.
W marcu tego roku, Book&Cook obchodziło swoje dziesięciolecie, organizując kulinarny maraton, który przyciągnął wielu entuzjastów. Program obejmował nie tylko warsztaty, ale także wieczorne imprezy z degustacjami i pokazami kulinarnymi, które umiliły gościom czas przy muzyce na żywo. Paulina zaznacza, że prowadzenie tego typu działalności to nieustanna nauka i rozwój. Wspólnie z zespołem stworzyli społeczność, w której każdy uczestnik ma możliwość wzbogacania swoich doświadczeń kulinarnych. Book&Cook stało się symbolem wspólnego gotowania, inspiracji oraz integracji mieszkańców Łodzi.
Źródło: Urząd Miasta Łódź
Oceń: Paulina Kowalska-Prasał i sukces Book&Cook: Kulinarny raj w Łodzi
Zobacz Także
