Naukowcy z Łodzi dokonali istotnego odkrycia dotyczącego prozdrowotnych właściwości czekolady, które mogą wpłynąć na długowieczność. Badania, przeprowadzone przez zespół z Uniwersytetu Łódzkiego i Uniwersytetu Medycznego, ukazują, iż gorzka czekolada, a szczególnie ta z wysoką zawartością miazgi kakaowej, jest skarbnicą związków bioaktywnych. Te związki mogą wspierać organizm w walce z chorobami cywilizacyjnymi oraz nowotworami, w tym poprzez hamowanie nadmiernego wzrostu komórek nowotworowych.
W trakcie badań odkryto, że polifenole i katechiny zawarte w ziarnach kakaowca odgrywają kluczową rolę w redukcji stanów zapalnych oraz wzmocnieniu odporności. Te substancje działają nie tylko na poziomie komórkowym, ale również wspierają naturalne procesy eliminacji chorych komórek z organizmu. Te wyniki wskazują na potencjalne zastosowanie czekolady w profilaktyce chorób nowotworowych, co może zrewolucjonizować aktualne podejście do zdrowia.
Naukowcy podkreślają, iż aby czekolada mogła przynieść korzyści zdrowotne, należy wybierać produkty z wysoką zawartością miazgi kakaowej, najlepiej powyżej 70%. Odpowiednia dzienna porcja wynosi około 20 g, co wystarcza, by dostarczyć organizmowi optymalną ilość związków korzystnych dla zdrowia. Czekolada jest również źródłem witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo, magnez i miedź, co czyni ją atrakcyjnym uzupełnieniem diety. Badania nad czekoladą to jednak nie koniec, a dalsze prace związane z biotechnologią roślinną mogą przynieść jeszcze więcej innowacyjnych rozwiązań w dziedzinie zdrowia.
Źródło: Urząd Miasta Łódź
Oceń: Czekolada jako klucz do długowieczności: Przełomowe badania naukowców z Łodzi
Zobacz Także
