Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej

---

Kierunki kształcenia

Studia I stopnia

W ramach programu pierwszego stopnia oferowane są różnorodne kierunki, które pozwalają studentom na wszechstronny rozwój w dziedzinie biotechnologii oraz nauk o żywności. Do głównych kierunków należą:

• biotechnologia,
• ekotechnologie i bioprocesy,
• industrial biotechnology,
• menedżer żywności i żywienia,
• technologia żywności i żywienie człowieka.

Studia II stopnia

Na poziomie magisterskim uczelnia proponuje również atrakcyjne programy, które umożliwiają dalsze kształcenie oraz specjalizację w wybranych dziedzinach. Wśród dostępnych kierunków znajdują się:

• biogospodarka zrównoważona,
• biotechnologia,
• industrial biotechnology,
• technologia kosmetyków,
• technologia żywności i żywienie człowieka.

Studia podyplomowe

Uczelnia oferuje także programy studiów podyplomowych, które pozwalają na podniesienie kwalifikacji zawodowych oraz zdobycie wiedzy w wąskich specjalizacjach. Dostępne kierunki to:

• gospodarka obiegu zamkniętego w przemyśle,
• mikrobiologia, higiena i jakość w przemyśle spożywczym,
• nowoczesne żywienie i zarządzanie w gastronomii,
• studium kosmetologii,
• technologiczne i jakościowe aspekty w procesie produkcji cukru.

Poczet Dziekanów

Poniżej znajduje się lista Dziekanów Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej, którzy pełnili swoje funkcje w różnych latach. To niezwykle ważna część historii wydziału, odzwierciedlająca zaangażowanie i wpływ tych osobistości na rozwój nauki i edukacji w tej dziedzinie.

• prof. dr Stanisław Zagrodzki (1950–1952),
• prof. dr Mieczysław Serwiński (1952–1956),
• prof. Bolesław Bachman (1956–1958),
• prof. dr Stanisław Zagrodzki (1958–1960),
• prof. dr Mieczysław Serwiński (1960–1962),
• prof. dr hab. Jerzy Kroh (1962–1966),
• prof. dr hab. Stanisław Masior (1966–1968),
• prof. Bolesław Bachman (1968–1970),
• prof. dr hab. Edward Galas (1970–1972),
• prof. dr Józef Góra (1972–1975),
• dr Piotr Moszczyński (1975–1981),
• prof. dr Zdzisław Włodarczyk (1981–1984),
• dr Piotr Moszczyński (1984–1987),
• prof. dr Józef Góra (1987–1993),
• prof. dr hab. Stanisław Wysocki (1993–1996),
• prof. dr hab. Stanisław Bielecki (1996–2002),
• prof. dr hab. Jan Iciek (2002–2008),
• prof. dr hab. Stanisław Wysocki (2008–2009),
• prof. dr hab. Maria Koziołkiewicz (2009–2019),
• dr hab. inż. Anna Diowksz (od 2019),
• dr hab. Edyta Gendaszewska-Darmach, prof. uczelni (od 2024).

Każdy z wymienionych Dziekanów przyczynił się w sposób szczególny do rozwoju Wydziału, co pozostaje niewątpliwym osiągnięciem w historii Politechniki Łódzkiej.

Władze Wydziału

W kadencji 2024–2028 zarząd Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej składa się z renomowanych specjalistów, którzy pełnią kluczowe role w kierowaniu działalnością wydziału oraz wspieraniu jego rozwoju.

Stanowisko	Imię i nazwisko
Dziekan	dr hab. Edyta Gendaszewska-Darmach, profesor uczelni
Prodziekan ds. Kształcenia	dr hab. inż. Agnieszka Nowak, profesor uczelni
Prodziekan ds. Studenckich	dr hab. inż. Joanna Berłowska, profesor uczelni
Prodziekan ds. Rozwoju	prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn

Struktura organizacyjna

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej dysponuje zróżnicowaną strukturą organizacyjną, która obejmuje kilka instytutów oraz katedr. Współpracujące jednostki mają na celu rozwój badań oraz kształcenie studentów w zakresie biotechnologii i nauk o żywności.

Jednostka	Kierownik
Instytut Biotechnologii Molekularnej i Przemysłowej	prof. dr hab. Maria Koziołkiewicz
Instytut Surowców Naturalnych i Kosmetyków	dr hab. inż. Elżbieta Sobiecka
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii	dr hab. inż. Agnieszka Nowak
Instytut Technologii i Analizy Żywności	prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn
Katedra Biotechnologii Środowiskowej	prof. dr hab. Beata Gutarowska
Katedra Cukrownictwa i Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności	dr hab. inż. Andrzej Baryga

Każda z jednostek na wydziale ma swoją własną specyfikę oraz kierownika, który zarządza jej działalnością, co jest istotne dla efektywności pracy oraz rozwoju projektów badawczych.

---

Oceń: Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej

---